荞麦面锅盔

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  1.面粉和荞麦粉1:1的比例。
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  2.放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。
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  3.发酵至两倍大小。
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  4.加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。
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  5.分成剂子擀成圆形的饼坯。
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  6.电饼铛预热放入饼坯。
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  7.一面定型翻另一面。
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  8.多翻几次饼子熟透出锅。
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  9.取出改刀装盘。
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  10.低脂健康的荞面锅盔完美呈现。
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  11.成品图。

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