糯米豆腐丸子

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  1.猪肉剁成肉蓉。
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  2.葱姜切末。
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  3.将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
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  4.豆腐用刀碾碎。
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  5.放入肉馅中拌匀。
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  6.粽叶温水泡软。
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  7.铺在竹蒸笼内。
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  8.糯米浸泡4小时以上。
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  9.豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
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  10.滚上一层糯米。
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  11.码放在蒸笼内。
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  12.放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。

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