酱爆鸡丁

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酱爆鸡丁

食材明细

主料

辅料

调料

酱爆鸡丁的做法步骤

1.准我没有备食材：鸡腿3个（我没有鸡胸肉就用鸡腿代替），黄瓜1根。
2.鸡腿拆去鸡骨。
3.切成小丁。
4.装入盆中，加入食盐、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉搅拌均匀。
5.鸡腿肉腌制20分钟，黄瓜切小丁。
6.葱切段姜切丝。
7.起锅烧油。
8.倒入腌制好的鸡腿肉过油变色。
9.用锅中底油爆香葱姜丝。
10.倒入甜面酱炒香。
11.倒入鸡腿丁翻炒。
12.倒入黄瓜丁翻炒。
13.翻炒均匀后关火准备出锅。
14.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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