过年太油腻吃点土豆泥

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过年太油腻吃点土豆泥

过年大鱼大肉吃多了，来份清爽土豆泥吧，用生菜叶子包裹米饭、土豆泥、葱、香菜、肉丝酱，再来个麻辣小龙虾盖帽，吃起来吧，味蕾的满足无法言喻！

食材明细

主料

土豆2个
小生菜3棵
米饭2碗

辅料

土豆泥的做法步骤

1.生菜、香菜洗净。
2.生菜叶子控水备用。
3.金针菇焯水。
4.尖椒、彩椒切碎。
5.葱、香菜切碎。
6.西兰花焯水，把西兰花根部留着，做装饰用。
7.土豆去皮切片。
8.放蒸屉中蒸15分钟。
9.土豆蒸熟放入料理机。
10.土豆泥多打一会，打出胶质来，入口丝滑。
11.把土豆泥装盘，西兰花摆在下面装饰。
12.锅中放油。
13.下入葱姜爆香，加入切碎的金针菇和彩椒翻炒均匀。
14.倒入肉丝酱。
15.把酱汁浇在土豆泥上。
16.炒两盘麻辣小龙虾，一荤一素超下饭。
17.拿一个生菜叶包入米饭土豆泥，太好吃了。
18.再加入几个龙虾尾，打包饭瞬间高大上了。
19.成品图。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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