凉拌折耳根

• 1.准备好250克折耳根、拆剪洗干净备用。
• 2.把洗好的折耳根放点盐泡10来分钟.取掉一部分涩味，口感更好。
• 3.姜蒜辣椒粉备好待用。
• 4.油热7到8分热，然后把姜蒜倒入辣椒粉里面，热油浇下去，滋滋的香味就来了，搅拌均匀。
• 5.放点盐、凉拌醋、鲜酱油、少许糖搅拌均匀。
• 6.备好的酱料淋在泡好的折耳根上。
• 7.混合搅拌均匀即可。
• 8.成品，吃不完放冰箱保鲜。

小窍门&温馨提示