菠菜嫩蛋汤

蓝雨阳光780913 发布

菠菜嫩蛋汤

营养清淡，美味。

食材明细

主料

辅料

姜片1块

调料

盐适量

菠菜嫩蛋汤的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入盐搅散。
2.汤锅中冒小气泡，慢慢倒入蛋液。
3.等鸡蛋定型后，放入姜片和菠菜，开大火，让水开以后，放入盐即可。
4.出锅。

小窍门&温馨提示

汤锅中冒小气泡，慢慢倒入蛋液。一定不要水开到，水开倒蛋液会让满锅都是鸡蛋，水快开倒蛋液，可以让鸡蛋定型、滑嫩。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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