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鸡翅炖土豆
简单是快乐的
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鸡翅炖土豆美味家常炖菜,做法简单,色泽靓丽,香味扑鼻,香辣美味。
简单
炖
微辣
廿分钟
食材明细
主料
鸡翅中
数个
土豆
2个
尖椒
2个
辅料
小米辣
数个
花椒
适量
姜
适量
调料
盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
生抽
适量
鸡翅炖土豆的做法步骤
1.
准备材料。
2.
土豆洗净去皮切滚刀块,放水中洗一下去掉表面淀粉防止变色,捞出控水备用。
3.
尖椒斜刀切段,小米辣切丁,姜切片。
4.
热锅凉油加入花椒爆出香味,加姜片、小米辣爆出香味。
5.
加入鸡翅中翻炒变色,加料酒、生抽。
6.
加水没过食材,大火烧开中小火炖六、七分钟后,加入土豆、加适量食盐调味再炖六七分钟至食材成熟。
7.
加入尖椒翻炒几下,大火收汁,加少许鸡精调味就可以出锅了。炖制时间按照鸡翅和土豆块的大小灵活掌握。
8.
上桌了,香味扑鼻。
分类:
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