元蘑粉丝炖鸽子

• 1.取野生元蘑。
• 2.洗净泥沙，浸泡。看出蘑菇上好多杂质吧，这是野生蘑菇的特点。
• 3.泡好的元蘑，需要一点点去掉蘑菇上的杂质，反复清洗。
• 4.洗干净的元蘑。
• 5.冷水下锅焯水。
• 6.煮开锅即可。
• 7.反复冲洗干净，沥干水分备用。
• 8.鸽子洗净。
• 9.焯水。
• 10.整个烫变色即可。
• 11.斩块，洗下。
• 12.捞出，放葱姜和卤肉料。
• 13.热锅冷油。
• 14.油热放鸽子翻炒，放生抽。
• 15.炒均匀。
• 16.放蘑菇。
• 17.炒均匀。
• 18.放清水，刚和食材高度持平即可。
• 19.盖锅盖，炖30分钟。
• 20.取一些出来，这个口味清淡，给我吃。
• 21.放粉丝。
• 22.煮10分钟，再放些许食盐和味精，翻拌均匀装盘。
• 23.切葱花撒菜品上即可。
• 24.成品。

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