火腿肠杂疏炒面的做法步骤
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1.准备食材：胡萝卜，韭菜，洋葱，黄豆芽（对不起，我把雨润火腿肠漏拍了）。
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2.韭菜切段，洋葱切丝，胡萝卜擦丝，火腿切片。
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3.水开后煮面。
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4.煮面至八成熟捞出过凉水放案板上，用食用油拌均匀避免粘连。
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5.调一个酱汁：碗内加2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量清水搅拌均匀。
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6.锅中放猪油烧开。
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7.下入洋葱和胡萝卜丝煸炒断生。
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8.下入黄豆芽煸炒。
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9.下入火腿肠煸炒。
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10.倒入酱汁煸炒。
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11.下入面条用筷子翻炒。
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12.下入韭菜段翻炒。
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13.至韭菜段断生之后关火。
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14.成品图。
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菜谱
