清炒丝瓜

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  1.丝瓜切去头尾，削去皮。
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  2.把丝瓜切成滚刀块。
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  3.丝瓜容易氧化，把切好的丝瓜放在淡盐水中备用。
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  4.炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。
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  5.放入丝瓜翻炒。
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  6.放少许盐翻炒。
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  7.放少许味精。
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  8.淋少许蚝油提鲜。
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  9.炒至入味即可出锅装盘。
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  10.成品。

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