菜谱
搜索
自制咸鸭蛋
花鱼儿
发布
简单
腌
咸鲜
数天
食材明细
主料
新鲜鸭蛋
20只
辅料
大料
适量
调料
白酒
30毫升
盐
500克
自制咸鸭蛋的做法步骤
1.
食材:新鲜鸭蛋(已洗净晾干水分)。
2.
盐、白酒、大料。
3.
在汤锅里倒入1850毫升清水,加入盐。
4.
搁入大料。
5.
煮开、煮至盐融化,关火晾凉。
6.
接着,将新鲜鸭蛋放入瓶中。
7.
然后,倒入晾凉好的盐卤。
8.
加入白酒。
9.
盖上盖,贴日期腌制20天——30天。
10.
最后,30天的日期到了,煮来吃吃,蛋黄已经有生油。
分类:
私房菜
农家菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共10步)
你可能还喜欢
车前草干茶
酱鸭腿
腌蒜秸
炒制淮盐
自制花椒油
菠菜鳕鱼卷
菠菜鹰嘴豆糕
水果醋
懒人火锅
牛肉丸子
万能脱模膏
黄牛油
自制酸豆角
捣蒜蓉
牛肉饼汉堡
紫菜芝麻调味粉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
咸鸭蛋
佛跳墙
剁椒鸡丁
午餐肉
豉油鸡
虎皮鸡爪
鸡蛋酱
自制腊肠
惠灵顿牛排
广式豆沙月饼
烤全鸡
自制午餐肉
毛氏红烧肉
披萨酱
火腿西多士
自制酸豆角
美食天下首页
map