黑椒牛柳炒蒜薹

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  1.备好食材:如图(胡萝卜未入镜)。
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  2.牛肉切条，蒜头，姜切片。
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  3.放腌料抓匀腌制15分钟。
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  4.切点胡萝卜条，蒜薹用手折长段。
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  5.热锅放少许油，下蒜薹胡萝卜炒一会。
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  6.加少许开水翻炒熟透，调少许盐翻匀铲出备用。
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  7.用了点心思摆盘如图。
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  8.锅中再次放点油，下蒜，姜片煸出香味。
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  9.将腌制好的牛肉均匀放入锅中，不要翻动。
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  10.差不多一分钟左右翻另一面(不要一直去翻炒)。
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  11.两分钟过去了牛肉变色了也差不多熟了，用筷子划动一下，全程大约3分钟左右，很嫩哦。
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  12.然后用筷子夹出摆在蒜薹的中间，锅里多余的油就不要了。
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  13.成品图。。
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  14.成品图。

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