香菇油菜的做法步骤
-
1.泡发好的干香菇切成条。
-
2.油菜摘好洗干净在开水中焯一下然后过凉。（水中加入少许盐）
-
3.红尖椒切成斜刀。
-
4.葱花爆香。
-
5.放入尖椒和油菜，翻炒一会儿后加入少许的盐，鸡精断生后出锅装盘备用。
-
6.备一个碗汁，放入少许的清水，淀粉，魔厨高汤，糖，生抽。
-
7.另起锅倒油小火放入香菇慢慢炒至香菇变色，炒出香菇的香味。
-
8.锅离火，倒入少许的生抽翻炒均匀后倒入碗汁。
-
9.倒入油菜，翻炒几下放入少许鸡精勾芡即可出锅。
-
10.成品。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
