波兰种牛肉包子

• 1.波兰种材料混合搅拌后放入冰箱冷藏发酵至两倍大。
• 2.加入主面团中的材料。
• 3.用厨师机揉成光滑的面团。
• 4.发酵至两倍大。
• 5.分割面团。
• 6.牛肉末加入姜葱、料酒、五香粉、白糖、生抽、老抽、鸡蛋、生粉和适量水。
• 7.顺一个方向搅拌上劲。
• 8.包入馅料。
• 9.依次包好放入锅中醒。
• 10.发至二倍大。
• 11.大火蒸约25分钟左右关火焖5分钟后开盖。
• 12.成品。
• 13.成品。

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