芦笋厚蛋烧

• 1.食材图，鸡蛋加盐搅匀。
• 2.芦笋洗净放开水锅里炒半分钟左右捞出备用。
• 3.平底锅抹油烧热。
• 4.倒入三分之一的蛋液，转动锅体使蛋液流动成圆饼形。
• 5.蛋皮表面起泡快凝固时出锅，平放案板上，芦笋切成蛋皮的宽度，放蛋皮一头卷起。
• 6.卷第一张蛋皮时同上摊第二张蛋皮。
• 7.第一张蛋皮卷放第二张蛋皮上卷起，卷紧。依次做完三张蛋皮卷紧。
• 8.蛋皮卷好后再放平底锅中火煎成金黄色。
• 9.取出切块即可。
• 10.成品图。

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