清蒸黄骨鱼

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  1.黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。
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  2.切点姜丝，加一勺米酒拌一下。
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  3.放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
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  4.时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。
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  5.蒸鱼酱油。
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  6.热锅放油烧至冒烟。
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  7.淋在鱼身上。
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  8.再把蒸鱼酱油淋上即可。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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