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凉拌鸡丝
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鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分,需要减肥又不能舍弃肉食的亲们可以适当的吃哦。
简单
拌
酸甜
廿分钟
食材明细
主料
去皮鸡胸肉
300克
红辣椒
1个
甜花生酱
2勺
黄瓜
半根
绿辣椒
1个
辅料
盐
半勺
鸡精
2克
香醋
1大勺
葱
少许
白芝麻
少许
清水
适量
料酒
1大勺
姜
少许
凉拌鸡丝的做法步骤
1.
主要原料大集合
2.
辣椒切丝
3.
花生酱用清水调匀
4.
大蒜瓣捣成蒜泥
5.
花生酱里放入盐,香醋和蒜泥调好
6.
锅里放入葱姜料酒烧开水后改小火,放入鸡胸肉煮熟,用筷子扎不出血水就熟了。
7.
鸡肉放凉后用手撕成细丝。
8.
嚓入黄瓜丝适量
9.
所有原料放在一起拌匀,撒上白芝麻。
小窍门&温馨提示
鸡肉如果是冷冻的千万要自然解冻到接近鲜肉一样
切记不可以冷冻下锅。
煮鸡肉要中小火,不要让水沸腾,不然鸡肉就不嫩了
分类:
凉菜
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