虾仁炒茄子

筠旸JY 发布

虾仁炒茄子

平时做茄子需要过油，今天这道菜无需大量的油，属于家常版的茄子同样美味哦！

食材明细

主料

茄子两个

辅料

调料

虾仁炒茄子的做法步骤

1.茄子去蒂去皮洗净，切成方丁，放入一勺盐，杀出水分。
2.虾仁葱姜蒜，香菜叶。
3.清水冲一下，攥干水分备用。
4.葱姜蒜末。
5.锅内放油烧热。
6.倒入茄丁煸炒。
7.煸炒至金黄色。
8.盛出备用。
9.锅内重新放油烧热，放入虾仁煸炒至红色。
10.放入八角，葱姜末爆香。
11.放入茄丁大火翻炒均匀。
12.放入少许生抽上色。
13.加入少许盐，白糖。
14.淋入少许清水烧一会儿。
15.放入蒜末提香，关火。
16.撒上少许香菜叶。
17.装盘。
18.成品图。
19.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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