肉末蒸腐竹

1.肉馅放葱姜末，生抽，料酒，盐拌匀，腐竹泡发切段，娃娃菜切丝，粉丝提前用凉水泡软。

2.取一大盘，粉丝垫底，铺上娃娃菜。

3.放入腐竹备用。

4.炒锅放油(热锅凉油）放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水，放入生抽，盐调味。

5.把炒好的肉馅倒在腐竹上。

6.放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。

7.成品图。