烫面葱油饼

• 1.开水和面，记得要用筷子搅拌，皮厚的可以下手。
• 2.面多了加水，水多了加面…，直到三光为止（面光、手光、盆光），盖好放到一旁备用。
• 3.猪油炒葱白，小火烧制葱油。
• 4.面粉、十三香、白芝麻、盐等拌好，葱油热浇后制成油酥。
• 5.擀面皮至长椭圆状并涂抹油酥，收边卷起。
• 6.擀成圆形薄饼形状（案板上撒干面防止粘黏）
• 7.饼铛上刷少许菜油，放入面饼，小火慢慢烙，中途多翻几次。
• 8.烙成两面焦黄色，飘香四溢时即可盛出装盘。
• 9.用手挤一挤抓一抓更加酥脆松软！
• 10.炒份青菜，打份豆浆，再配点没吃完的外卖，生活竟然如此美好！

小窍门&温馨提示