自制南瓜面条的做法步骤
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1.准备好食材
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2.南瓜上锅蒸15分钟
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3.蒸熟的南瓜趁热捣成泥,放入1克酵母搅拌成糊状
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4.揉成面团醒15分钟,可以盖上保鲜膜更快一些
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5.取一段面团搓成圆形,用擀面杖反复的擀
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6.擀好的面皮表面撒一层面粉,再一层一层叠起来
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7.依次切成条状
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8.面条一片片铺在碟子上备用(请忽略我的糖三角)
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9.锅中放入清水烧开,下入面条
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10.面条煮开,放入青菜煮1分钟
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11.加入猪油,一勺盐煮1分钟
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12.连锅端即可开吃。
小窍门&温馨提示
擀面皮时表面撒上一层面粉,不易粘,也可刷一层玉米油,不吃猪油的,可用其他食用油。
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