水煎包

1.面粉加适量盐，水和成稍硬的面团，醒一会备用

2.肉馅加适量姜末、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、生粉和匀腌渍，少量多次加入水打进肉馅中，包时再加适量葱花搅拌均匀

3.面团分成小份

4.擀好面皮

5.包好

6.反过来

7.放入油锅中

8.煎至底部金黄

9.加少许水加盖转中小火烧至水份蒸发至底部变硬即可

10.撒上葱花即可