香芹炒莲藕

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香芹炒莲藕

香芹具有清热解毒的功效，同时也是高纤维的蔬菜，对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主，养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物，需要适量食用，因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。

食材明细

主料

辅料

香芹炒莲藕的做法步骤

1.香芹4棵，莲藕1节，胡萝卜1根，洋葱1块，姜1小快。
2.香芹择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉。
3.莲藕去皮切丝，焯水1分钟，捞出过凉。
4.胡萝卜去皮切丝，洋葱也切丝，姜写成片。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香胡萝卜，姜，洋葱，然后加莲藕丝翻炒，再加i勺蚝油炒香，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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