白菜鲜肉包的做法步骤
-
1.取适量面粉,温水将发酵粉融化,缓缓倒入面粉中,揉成光滑面团发酵,可放在温暖处
-
2.猪肉白菜大葱备用
-
3.白菜剁碎去水,可留意点水分哦
-
4.免疫发酵好取出
-
5.加入适量碱粉揉匀,二次醒发十分钟
-
6.白菜,猪肉,大葱一起剁匀,加盐,酱油,蚝油,姜粉,五香粉用热油淋入,一个方向搅拌上劲
-
7.面团搓条改刀同等大小的剂子擀开
-
8.刚入馅料依次包好入蒸屉上
-
9.上开水锅蒸二十五分钟关火
-
10.包子熟后不要急于掀盖子,虚蒸五分钟再打开,包子皮会更饱满
-
11.美美的白菜鲜肉包尽情享用吧
-
12.搭配红油蘸汁堪称完美
小窍门&温馨提示
醒发面可放入温暖的地方,冬季利于发酵!祝您生活愉快!
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。