凉拌桔子皮

1.辣椒生姜提前清洗干净晾干水分，剁碎辣椒生姜大蒜，加入适量盐白糖腌制一下

2.新鲜桔子皮切丝，用开水冲泡一下，隔天换水，大概换三四天就可以了

3.泡好的桔子皮用凉白开清洗一下，沥干水，加入腌制的辣椒，加入熟花生米少许豆豉盐生抽和麻油

4.拌均匀腌制片刻即可食用

5.成品