红烧肉

• 
  1.准备好材料
• 
  2.五花肉切块，冷水下锅
• 
  3.焯水后捞出沥干水分备用
• 
  4.锅里放适量油，放入白砂糖和八角，炒出香味
• 
  5.炒到糖呈焦化状
• 
  6.放入肉块煸炒出油
• 
  7.炒到五花肉上色
• 
  8.倒入黄酒
• 
  9.加入普通酱油，翻炒均匀
• 
  10.加入开水，没过肉块
• 
  11.放入冰糖、香叶、葱和姜
• 
  12.盖上盖子，小火炖煮四十分钟
• 
  13.炖好后，捞出香料
• 
  14.好吃的红烧肉就做好啦，开动哦。

小窍门&温馨提示