可可古早味蛋糕

• 
  1.准备好所有材料（鸡蛋我是方便着放的）
• 
  2.玉米油加热到温热，放入低粉
• 
  3.搅拌均匀，关火
• 
  4.加入牛奶，继续搅拌均匀
• 
  5.加入三个蛋黄和一个全蛋，一起搅拌均匀
• 
  6.搅拌均匀呈顺滑流动状态
• 
  7.放入十克可可粉
• 
  8.继续搅拌均匀，备用
• 
  9.蛋白加入白糖，准备打发
• 
  10.蛋白打到呈小直角即可
• 
  11.混合蛋白和蛋黄面糊，上下翻拌的手法
• 
  12.倒入提前铺了油纸的模具，烤箱提前预热，170℃，50分钟左右
• 
  13.烤好后，出炉撕掉油纸冷却后切块，因为我是放烤架上冷却的，所以蛋糕压上印了，不影响口感。

小窍门&温馨提示