拔丝红薯

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拔丝红薯

在逐渐转凉的天气里，吃上一盘热气腾腾，又香又甜的拔丝红薯，感觉这个世界都温暖了！😋💐

食材明细

主料

红薯一个

辅料

白糖若干

拔丝红薯的做法步骤

1.红薯洗净
2.去皮
3.切滚刀备用
4.烧锅下油，油热放入红薯翻炸
5.炸至表面稍有焦黄时起锅
6.锅里留少许油，放入白糖，搅拌使其融化
7.待糖液成黄色，加入炸好的红薯快速翻炒
8.红薯挂糖均匀后出锅
9.装盘
10.食指大动有没有？😜

小窍门&温馨提示

1.融化白糖的时油不用太多，否则不易挂糖！
2.为避免糖变焦，建议用中小火。
3.拔丝红薯一定要乘热吃！

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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