打卤面

1.黄花菜，木耳，香菇泡发，海参洗净，虾剥皮

2.肉切片，海参，木耳，香菇，黄花菜切碎

3.鸡蛋打散加半勺黄酒

4.锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后留油，其他扔掉

5.下肉片炒变色

6.放虾仁炒变色

7.放入切碎的食材煸炒3分钟

8.鸡蛋炒碎

9.炒好的鸡蛋倒入锅中，放生抽，白糖，蚝油，料酒煸炒均匀，加水没过食材中火煮5分钟至食材入味

10.面条准备

11.锅中放水煮面条

12.成品。