芹菜炒肉丝

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芹菜炒肉丝

“家常下饭菜”入秋时节，多吃芹菜炒肉丝即可养秋膘，又可以清热去火。

食材明细

主料

芹菜300克
猪瘦精肉200克

辅料

芹菜炒肉丝的做法步骤

1.芹菜洗净后去根切段，猪瘦精肉切成肉丝。
2.盘中加入适量的食盐，加入适量的淀粉，适量的食用油（加入食用油可防止滑炒时粘锅）。
3.准备葱姜蒜末和干辣椒段。
4.起锅烧油。
5.倒入肉丝滑炒。
6.肉丝变色之后关火盛出。
7.用锅中底油爆香葱姜蒜末和干辣椒段。
8.倒入芹菜段翻炒。
9.加入食盐。
10.加入五香粉。
11.加入生抽。
12.快速翻炒。
13.加入肉丝煸炒。
14.加入鸡精。
15.快速煸炒后关火。
16.成品图。

分类：热菜家常菜

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