油泼面

• 1.油菜、豆芽洗净，焯水至断生
• 2.葱、蒜、姜切碎备用
• 3.按生抽、醋1：2比例倒入碗中，加入少许盐、鸡精调汁
• 4.宽面条煮熟后，过凉水捞出
• 5.面条倒入碗中，放入焯过水的油菜、豆芽，再加入葱蒜姜末和辣椒面
• 6.淋入调好的料汁，锅内倒入植物油烧热均匀泼到碗中
• 7.搅拌均匀即可食用

小窍门&温馨提示