凉拌蕨根粉

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凉拌蕨根粉

“快手餐”凉拌蕨根粉在我们家，是一道家常菜。今日，上传我的心得。

食材明细

主料

辅料

白糖半勺

凉拌蕨根粉的做法步骤

1.蕨根粉提前泡软。
2.在开水锅中焯烫2分钟。
3.放入漏筐中过凉。
4.准备小米辣、杭椒，葱姜蒜末。
5.杭椒和小米椒切圈。
6.调一个料汁：将葱姜蒜末，杭椒、小米椒圈倒入碗中。加入食盐，生抽，耗油，香醋和白糖。
7.锅中烧油。
8.将热油倒入碗中。
9.碗汁搅拌均匀后倒入盘内，美味既成。

分类：凉菜小菜家常菜

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