凉拌蒜苔

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凉拌蒜苔

吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末，就想换一种吃法。

食材明细

主料

辅料

凉拌蒜苔的做法步骤

1.准备一把蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。
2.用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中形成鸟巢的样子。
3.准备蒜末，干辣椒碎和姜末。
4.锅中烧油。
5.将热油倒入调料碗中。
6.加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。
7.倒入蒜苔丝的中央。
8.成品图。

分类：凉菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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