卤肉饭

• 1.油烧热后加入花椒，炒出香味后捞出，冰糖炒出汤色后放入肉翻炒
• 2.放入葱，八角、香叶加点醋、老抽，蚝油翻炒均匀再加入水
• 3.倒入泡发好的香菇，泡香菇的水也倒入锅中，鸡蛋也一块加入
• 4.大火烧开再小火炖半小时，加入一勺盐，放点土豆再炖10分钟
• 5.最后放入米饭中多加点汤汁拌匀即可。

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