叉烧肠粉

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叉烧肠粉

肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、叉烧，猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

食材明细

主料

叉烧适量
大米粉一碗
青菜2根
长方形整盘一个

辅料

叉烧肠粉的做法步骤

1.大米粉一碗，2碗半水搅拌均匀，叉烧切丁备用
2.长方形蒸盘刷一层薄薄的油
3.三勺大米糊倒入蒸盘内，大火烧开，蒸4分钟
4.撒入叉烧，从一边用刮刀卷起来。
5.大火将水烧开，加入一勺盐，青菜入锅煮熟捞出备用
6.肠粉切断，成品图，青菜摆两边。
7.成品图，
8.成品图。

分类：小吃

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