煎彩色烧麦

• 1.备好食材，紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团，水和成白色面团，韭菜洗净控水，鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用
• 2.鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀
• 3.加入切碎的韭菜，韭菜上再拌少许油锁住水分
• 4.拌匀
• 5.取面团切成剂子
• 6.擀皮，边缘再擀薄点包馅
• 7.包好
• 8.其它全部包好
• 9.平底锅放油放上烧麦，煎
• 10.至底部金黄
• 11.加水没过烧麦，盖盖焖
• 12.至水没底部再次脆黄关火
• 13.成品

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