鱼香腐竹

1.食材：腐竹（已泡发切段）、青椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。

2.在碗中加适量的淀粉。

3.加2勺蒜蓉辣椒酱。

4.加1勺生抽。

5.加2勺香醋。

6.加1勺白糖。

7.加3勺清水。

8.加适量的盐。

9.调匀成鱼香汁。

10.将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。

11.烧锅倒油烧热，下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。

12.然后，加入调匀的鱼香汁。

13.炒匀，即成。