鸡腿肉炒窝笋

凤记美食发布

鸡腿肉炒窝笋

食材明细

主料

鸡腿肉400克

辅料

鸡腿肉炒窝笋的做法步骤

1.鸡切块，下生抽、少许蛋清、木茨粉、蠔油、少许油抓匀腌制。
2.窝笋去皮切块，用盐腌制一段时间后，飞过水后过凉备用。
3.锅烧热下油、蒜蓉爆香，下窝笋炒香，调好味盛起备用。
4.锅洗净烧热，滑锅后下油、鸡肉煎香，下适量水、姜煮熟调好味。
5.下窝笋鸡精，炒匀后勾芡，洒上胡椒粉，淋上香油。
6.出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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