粉嫩KT甜甜圈的做法步骤
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1.全部材料称重备好。
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2.黄油隔水融化成液体。
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3.全蛋打散。
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4.加入液态的黄油。
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5.拌匀。
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6.然后依次加入糖、盐、奶粉、牛奶。
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7.充分搅拌均匀,成为液态混合物。
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8.低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入上一步的液态混合物里。
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9.然后用手持打蛋器充分拌匀成为湿润的面糊。(拌匀即可,不要过度搅拌。)
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10.装入裱花袋。
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11.挤入模具内。
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12.然后放入预热好上下火170℃的烤箱,中下层,烘烤大约18分钟。
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13.直到表面呈浅金黄色即可出炉,直接脱膜放凉。
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14.直到表面呈浅金黄色即可出炉,直接脱膜放凉。
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15.淋在甜甜圈表面,沾上小蝴蝶节,可爱的KT甜甜圈就完成了。
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16.KT奶香甜甜圈成品图。
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17.KT奶香甜甜圈成品图。
小窍门&温馨提示
1、刚出炉的蛋糕圈表面会有点脆脆的感觉,冷却后密封几个小时,当蛋糕圈内水份达到均衡就会变得整体都是松软的感觉了。
2、蛋糕面糊做好以后不要放置太长时间,尽快烘烤。
3、泡打粉是让蛋糕圈膨胀起来,变得松软细腻的必备原料,不可以省略。
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