鸡蛋饼的做法步骤
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1.先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，将糖放入蛋白中，用电动打蛋器将其打发，
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2.直到打发至硬性发泡，即出现小尖钩，
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3.将蛋白用勺子舀到不粘烤盘上，如果烤盘不是不粘的，那么则需要铺一张干净的油纸，
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4.然后中间弄一个凹下去的小坑，用勺子将少许的蛋黄滴到小坑里，
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5.烤箱预热，上下火，150度，烤10分钟左右。
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6.开吃吧。
小窍门&温馨提示
1、蛋白要盛放在无油无水的干净盆里，否则不易打发。
2、每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来做调整。
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菜谱
