熬鱼汤

芊芊美食记WQ 发布

熬鱼汤

鱼汤的营养丰富，味道鲜美。本着不浪费的原则，昨天做鱼丸剩下鱼皮，鱼骨头熬成了美美的鱼汤，做菜，煮面都挺不错的。

食材明细

主料

鱼皮适量
料酒适量
鱼骨头适量

辅料

熬鱼汤的做法步骤

1.准备好食材。
2.清洗干净血水，加料酒盐一会儿。
3.起锅烧油（热锅冷油）。
4.油七成热时，下鱼煎。
5.稍煎一会儿，翻面。
6.转入电高压锅，加水（水稍宽一点），姜片和葱。
7.熬一个小时，好了。
8.用勺子沥出鱼汤，鱼皮和鱼骨头渣子就不要了。
9.浓浓的鱼汤就好了。
10.直接喝或煮东西都挺不错哦。

分类：汤类家常菜汤羹

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