芥辣鱼肚

• 1.将鱼肚洗净
• 2.片成片壮用清水浸泡10分钟，焯水冲凉备用
• 3.把豆芽焯水冲凉，控出水分加2克盐，香油3克搅拌均匀垫在盘子内。将其余调料兑入芥末膏调匀
• 4.把汆烫后的鱼肚放入兑好的调料拌匀，盛放在豆芽上即可。

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