日式炼乳面包

• 
  1.主料除黄油外，全部放入面包桶，启动和面程序。
• 
  2.揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面，直到面团呈扩展阶段。
• 
  3.准备抹面的材料，辅料里的黄油加入炼奶，隔水融化搅拌均匀，备用。
• 
  4.面团发酵到两倍大。
• 
  5.取出面团，排气，用擀面杖擀开，呈大片。
• 
  6.抹上刚才做好的黄油炼乳糊，用刷子刷开，全部均匀抹上。
• 
  7.轻轻割成长条状。
• 
  8.把长条面块叠加好。
• 
  9.再把长条面块切成小块，几个一塔，随意放入模具盒里。
• 
  10.放温暖处进行二次发酵，大概四十分钟左右，发酵到面团涨大。
• 
  11.表面抹上剩余的黄油炼乳糊，撒少许杏仁片装饰，烤箱预热，170℃30分钟左右，表面上色后加盖锡纸。
• 
  12.出炉后，脱模凉透，撒少许糖粉装饰。

小窍门&温馨提示