芋丸

• 1.准备好食材。
• 2.芋头我用高压锅煮烂（出汽后5分钟就可以了）。
• 3.煮好的芋头剥掉皮，猪肉剁成沫，葱切成小粒。
• 4.芋头趁热和肉沫，红薯粉搅拌均匀。
• 5.揉成较稀的面团，无干粉（如果芋头水不够，一定要加100度的热水，不能加凉水搅，要不能做好的芋丸会煮不熟）。
• 6.拿上一个小碗装半碗水，准备好调羹。
• 7.😊
• 8.起锅烧水，水开后。
• 9.用手的虎口抓一下出一个小丸子。
• 10.用调羹刮下，放入锅中（水一定要开），一个丸子完后，调羹都要粘一下水再接着刮下一个，要不会粘在调羹上，依次做完。
• 11.待水开再煮一会儿，丸子全部变大浮上来就熟了。
• 12.加盐、鸡精、胡椒粉调味，用汤碗盛出。
• 13.加葱花。
• 14.开吃。

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