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孜然蒜薹牛肉
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蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。加上孜然提味,下饭硬菜。
简单
炒
孜然
廿分钟
食材明细
主料
牛肉
300g
蒜薹
150g
花椒
少许
菜籽油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
孜然粉
适量
淀粉
10g
料酒
10g
黑胡椒
2g
辅料
干辣椒
10个
姜片
4片
孜然蒜薹牛肉的做法步骤
1.
备好主辅料。
2.
蒜台洗干净切段。
3.
辣椒剪碎泡水。
4.
牛肉加食用油淀粉抓匀。
5.
热锅倒入辣椒姜片花椒爆香。
6.
倒入蒜台炒鲜绿。
7.
倒入牛肉快速翻炒。
8.
牛肉变色倒入黑胡椒蚝油翻炒。
9.
加调味孜然出锅。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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