五仁酥饼的做法步骤
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1.坚果类材料拍碎，加入适量糖粉，切勿不打拍的太碎，影响口感。
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2.油皮材料倒入面包机，搅拌成面团。
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3.油酥材料倒入面包机，搅拌成面团。
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4.油皮材料静置20分钟备用。
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5.油皮材料分别48份静置5分钟。
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6.油酥材料分成48份，静置5分钟。
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7.用虎口包入油酥。
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8.依次包好，静置5分钟，防止皮裂开，用保鲜膜盖住。
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9.用擀面杖擀成鸭舌状。
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10.依次擀好，卷起来，再静置15分钟。
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11.按照上面的方法，擀成鸭舌状，卷起来，静置15分钟。
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12.两端像中间靠拢。
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13.用擀面杖压出中间厚，四周薄的面皮。
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14.依次包入馅料。
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15.烤盘铺蛋糕纸，依次摆入烤盘中。
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16.刷一层蛋液，撒入芝麻。
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17.上下火，160度烘烤25分钟即可。
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18.成品图。
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菜谱
