鸡汤炖茄子

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鸡汤炖茄子

鸡肉中蛋白质的含量高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良有很好的食疗作用。茄子性凉，味甘，有清热止血、消肿止痛的功效。两者可以互补，营养丰富。

食材明细

主料

辅料

鸡汤炖茄子的做法步骤

1.一个鸡腿水焯一下放点姜，高压锅压15分钟。
2.我们就用这碗鸡汤炖茄子。
3.茄子6个，土豆1个，大蒜1头。
4.把所有食材清洗干净。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香蒜片。
7.加入茄子翻炒。
8.把茄子炒蔫。
9.放入土豆加入鸡汤。
10.土豆软烂时加入五香粉和盐。
11.这样炖出来的茄子营养好吃不油腻。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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