熏鱼

• 1.青鱼洗净切块。
• 2.加入料酒、姜葱、生抽、老抽、盐、糖拌匀。
• 3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制。
• 4.姜葱切碎备用。
• 5.锅中放入宽油将腌制好的鱼拿出放入锅中煎制。
• 6.盖上盖子防油飞溅。
• 7.煎至鱼二面略干。
• 8.放入腌鱼的汁。
• 9.放入姜葱。
• 10.稍加翻炒收汁。
• 11.成品。

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