油焖虾

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  1.虾去虾线虾须洗净备用。
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  2.葱姜蒜切片。
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  3.锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。
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  4.放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出）
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  5.煎至颜色红润。
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  6.倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。
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  7.至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
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  8.成品。
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  9.成品。
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  10.成品。
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  11.成品。
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  12.成品。

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