佛坐莲花虾座

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佛坐莲花虾座

我在做年菜的时候，本意是要用红色的子虾做一道蒜蓉粉丝虾子的菜色。可在煮虾的时候，我家大宝说：“你就在多煮一点？”无奈之下只好遵从。在摆盘的时候，籽虾摆了两圈竟然就像莲花宝座一般。于是，萌发了摆盘就摆成佛坐莲花虾座的心思。

食材明细

主料

籽虾30个
粉丝100克

辅料

佛坐莲花虾座的做法步骤

1.从冰箱取出30只籽虾，放入平底锅内加水加盐进行小火煮制。
2.准备提前泡好的粉丝放在盘底，备用。
3.将籽虾摆盘。
4.准备葱姜蒜末。
5.加入半勺食盐。
6.加入酱油。
7.加入蚝油。
8.加入食醋。
9.加入火锅底料。
10.调好酱汁。
11.在莲花虾座上浇汁。
12.用一个生姜头包上锡纸插入盘中，全当是观音菩萨坐在莲花宝座上。
13.上锅蒸制后端出上桌。

分类：家常菜海鲜午餐晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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